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12月26日 もぎたて食感を春先にも! 「雪りんご」の準備作業

秋に収穫した町特産のリンゴを、雪中で保存する「雪りんご」の準備作業が12月26日にAsahi 自然観駐車場で行われました。春先でもパリパリのリンゴを提供しようと、平成21年から取り組んでいるもので、雪りんご研究会(志藤修治会長/栗木沢)の会員ら約18人が参加。雪をかき分けてスペースを確保し、コンテナを重ねて雪で覆いました。雪りんごは4月上旬に掘り出し、道の駅あさひまち「りんごの森」等で販売予定です。