「あけび料理レシピ集」が完成しました！

朝日町の特産品であるあけびは、生産量が日本一を誇ります。令和6年度に朝日町食生活改善推進協議会が実施した「あけび料理レシピコンテスト」においては、県内外より91点の応募がありました。このたび、そのレシピを一部集約し、1冊にまとめた「あけび料理レシピ集～おらほのごっつぉあがってけらっしゃい～」が完成しました。

皮や果肉を使った伝統料理から、ちょっと意外なアレンジレシピまで、全62品を掲載しています。

「えっ！あけびってこんなにおいしいの！？」ぜひご家庭でも味わってみてください。

あけび料理レシピ集～おらほのごっつぉあがってけらっしゃい～ (PDFファイル: 15.5MB)

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