4月23日 大成功! 雪りんご。シャリシャリでまろやかな甘さ。 ぜひお試しあれ!

4月23日、残雪残るAsahi自然観駐車場で「雪りんご」の掘り出し作業が行われました。青空が広がり、絶好の作業日和。去年結成された「雪りんご研究会（志藤修治代表）」の会員11人をはじめ、約20人で作業しました。

掘り出し始めること約30分。排雪作業が終わり、かけられたブルーシートがめくられると、約半年振りに顔を覗かせたりんごが真っ赤に輝いていました。手に取り、硬さ、色味を確認したメンバーは納得の表情で「大成功！」と満面の笑みを浮かべていました。 早速割ってみると、みずみずしさ抜群で、食感もパリパリ。糖度は変わらないというものの、熟成されたまろやかな甘みが口いっぱいに広がりました。

「今年の雪りんごは今まで一番いい出来だ」と口をそろえる生産者のみなさん。 「ここまで来るのに6年間。やっと完成といえる雪りんごになった。これならお客さまに自信をもって販売できる」こう語るのは代表の志藤さん。 販売は、4月25日（土曜日）からAsahi自然観、産直和合、あさひ旅のココロ館、出羽産直で開始されます。ぜひお買い求めいただき、「雪りんご」を味わってみてください。

掘り出された「雪りんご」 半年振りの日光を浴びて輝いています  

みんなで協力して1m近く積もった雪の中から掘り出します  

ブルーシートがめくられ、やっとりんごが現れました  

生産者が手に取り、りんごの状態を確認  

今までで最高の出来にみんな笑顔です  

みずみずしくて、味も食感も最高  

メディアのインタビューに応える代表の志藤さん  

販売に向けて、各生産者のトラックへ積み込まれていきました