8月7日 収穫への感謝と作業の安全を祈願 朝日町ワイン安全祈願祭
令和5年8月7日、今年度のワイン仕込み作業を開始するにあたり、ブドウ収穫への感謝と作業の安全を祈願するとともに、「美味しいワイン」が出来上がるよう祈願する「安全祈願祭」が朝日町ワイン城で行われました。
朝日町ワイン城は今年度、白系ぶどうを150トン、赤系ぶどうを150トン仕込むことを計画。夜温が下がり、昼夜の温度差が大きく成熟期にとって申し分ない天候になり高品質なぶどうが収穫されることが期待されています。
会場には日本ワインコンクールなどで入賞を果たした銘柄がパネルとともに陳列されていました。
はじめに作業の安全を祈願する神事を実施。会場の発酵仕込み棟にはぶどうが並べられ、祭壇にはぶどうとともに赤・白のワインが置かれました。
神事が終わり、関係者各位からの挨拶後仕込み機械スタート。多くのメディアに囲まれながら一人ずつコンテナ1つ分のぶどうを仕込みました。
今回仕込んだワインのうち、白ワインは9月23日に開催されるワインまつりで飲むことができます。前売り券も現在発売中です。ぜひお買い求めください。
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更新日：2023年08月23日