「あけび煮」の作り方

・あけび（乾）…2個

・ごぼう…20g

・人参…20g

・打ち豆…20g

・かんぴょう…40cm程度

・水…500ml

・砂糖…50g

・醤油…50g

・サラダ油…50ml

1.あけび（乾）を水から茹で、水を替えながら2昼夜浸す。

2.ごぼう、人参を千切りにしする。

3.1.のあけびに2.のごぼう、人参、打ち豆を入れ、かんぴょうで結ぶ。

4.鍋に水を入れ、3.を入れて火にかける。それぞれの具材に少し火が通ったら、砂糖、醤油、油を加えて弱火で煮含める

この記事に関するお問い合わせ先

健康福祉課保健医療係

〒990-1442
山形県西村山郡朝日町大字宮宿1115
電話番号：0237-67-2116 ファックス番号：0237-67-2117
お問い合わせはこちら

このページに対するご意見をお聞かせください。: この情報をすぐに見つけることができましたか？

すぐに見つけたふつう時間がかかった

お求めの情報が十分掲載されていましたか？

十分だったふつう情報が足りない

ページの構成や内容、表現はわかりやすいものでしたか？

わかりやすいふつうわかりにくい

朝日町役場へのお問い合わせは、各ページの「この記事に関するお問い合わせ先」へお願いします。