令和4年度男の料理教室～初級編～第1回

食生活改善推進協議会では、介護予防や料理に関心のある高齢者男性に対して、食生活の大切さを学び、自立した生活を送ることができるよう支援することを目的とし、男の料理教室を開催しています。

今回は、令和4年9月6日に実施した「男の料理～初級編～」第1回目の様子を紹介します。

◆本日の献立

・サバの竜田揚げ

・3色ナムル

・付け合わせ（レタス、ミニトマト、オレンジ）

基本の米研ぎ。最初の水はすぐに捨てます。

計量スプーンでの計量の仕方を学びます。

もやしは根を取ると、絡まず、白くきれいに仕上がります。

片栗粉をしっかりまぶします。

フライパンで調理すれば、少ない油で揚げ焼きにします。揚げ物も、こうすればぐっとハードルが下がります。

盛り付けて完成。会食はせず、持ち帰って食べていただきます。

参加者からは、揚げ物は抵抗のある料理であったが、揚げ焼きなら簡単にできて良いとの意見がありました。

男の料理教室は、1回のみの参加も大歓迎！

次回のご参加もお待ちしております。

開催のご案内は、お知らせ版をご覧ください。

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